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Global SAI

Descriptif

Une chose qui définit des couteaux Global en dehors de toutes les autres marques de couteau unique, c’est que, dans toutes leurs années de négociation très réussie, ils ont fabriqué seulement une seule série de couteaux ! La production de la gamme Global classique a débuté en 1985 et 27 ans plus tard est toujours en plein essor. Malgré la première tranche et puis totalement la reconstruction de l’usine et des investissements substantiels dans la nouvelle technologie, la capacité de production de Global a toujours été remplie plusieurs mois à l’avance. Ceci a contrecarré leur désir naturel de miser sur le succès inégalé en développant des gammes et des nouveaux modèles.
Enfin, l’occasion a surgi pour Global pour commencer à travailler sur une nouvelle gamme de modèle. Nous vous présentons fièrement  Global Sai. Cette série s’adresse à l’amateur de vrai couteau ou un chef professionnel. Il peut seulement être produit en quantités relativement modestes, et nous avons le privilège d’être l’un des trois seuls pays du monde qui sera témoin de l’introduction de ces couteaux. La gamme de Sai Global a été développée par Komin Yamada, qui a également conçu le premier couteau Global. Komin nous dit que, « The Global couteau devint et est toujours, un produit véritablement mondial et un design classique qui a trouvé sa place dans pratiquement tous les amateurs de cuisine maison partout dans le monde ». Mais le monde a changé depuis Komin Yamada a tout d’abord conçu couteaux Global et la nouvelle gamme de Sai a été conçue pour refléter cela. Le brief donné à Komin Yamada était de concevoir un nouveau couteaux de gamme de Global et son point de départ était le monde d’aujourd’hui, l’esprit contemporain.

Sai global ont 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :

1. Poignées élégantes et ergonomiques. Ce nouveau design de la poignée, l’expérience de Global a été conçu en consultation avec nombreux chefs et experts de couteau afin de permettre le maximum de confort et de sécurité dans l’utilisation. La gamme de Sai Global a 7 points le long de la poignée plutôt que les poignées entièrement en pointillés de l’aire de répartition mondiale classique. Il s’agit de représenter le bushido japonais traditionnel-voie du guerrier où il y a 7 vertus du samouraï.
2 . Un acier spécial de 3 plis. Le matériau de la lame est constitué d’un noyau central d’ un matériau d’une dureté importante pour garder un avantage extrêmement dur, étant entouré par des couches d’acier doux, résistant à la corrosion en acier inoxydable. Les bords extérieurs de la lame sont fabriqués à partir du même acier que les poignées faisant la forge entre lame et tenue encore plus fortes.
3 .La lame a une finition martelé. L’extraordinaire individuellement finition martelée non seulement semble éléganet mais est également conçue pour que les petits creux créer des poches d’air entre les aliments hachés aidant et permettant aux aliments de passer à travers la lame sans coller.